Tag: fichi
-
31 maggio 2018Navette di fichi e prosciutto
Lavate bene i fichi, lasciando la buccia e tagliateli a metà, formando due parti. Aggiungete sopra ad ogni parte di fico un cucchiaino di ricotta e una fettina di prosciutto crudo. Spolverate il tutto con un pizzico di sale e pepe. Per tenere fermo il prosciutto utilizzate un rametto di rosmarino come stuzzicadente. Insaporite con […]
-
31 maggio 2018Crespelle ai fichi
Preparare le crespelle e tenerle in caldo. Inserire nel frullatore il Rhum, lo zucchero e i fichi puliti e divisi in quattro parti. Travasare in una ciotola il composto e lasciare intiepidire. Farcire le crespelle con i fichi, ripiegarle a ventaglio o a fagottino e disporle in una pirofila ben calda. Servirle tiepide irrorate col […]
-
19 marzo 2018Insalata di fichi e noci
Disponete la valeriana su un piatto o una pirofila. Nel frattempo lavate bene i fichi, lasciando la buccia e tagliandoli a spicchi. Prendete il formaggio e tagliatelo a piccole listarelle, unitelo alla valeriana assieme ai fichi e alle noci e conditelo con un filo d’olio, sale e pepe.