Tag: contorni
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31 maggio 2018Involtini due colori
Pulite i peperoni eliminando il piccolo, i semini e i filamento bianchi al suo interno. Tagliate i peperoni a fette larghe. Lavate la melanzana e tagliatela a fettine sottili circolati. Nel frattempo scaldate la piastra da griglia aggiungendo del sale per evitare che le verdure si attacchino in cottura. Quando è calda aggiungere le fette […]
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31 maggio 2018Spiedini vegetariani
Pulite i peperoni eliminando il picciolo, i semini e i filamento bianchi al suo interno. Tagliate i peperoni a fettine spesse circa 3 cm, lavate i pomodorini e la zucchina e tagliateli a fettine di circa 3 cm l’una. Prendete uno stuzzicadente lungo per spiedini e alternate le fettine di peperone giallo, il peperone verde, […]
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13 dicembre 2017Cipollotti grigliati
Lavate per bene sotto acqua corrente fredda i cipollotti. Tagliateli a metà. Nel frattempo mettete sul fuoco a fiamma media la piastra per la griglia cospargendola prima di sale (un pizzico) per evitare che poi i cipollotti si attacchino alla piastra. Quando sarà calda abbassare la fiamma e iniziare a cuocere le metà dei cipollotti […]