Insalata di code di gambero

    difficoltà

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    ingredienti

    • 1 ceppo di Iceberg Jolife
    • 1 Peperone rosso Jolife
    • 2 Ravanelli
    • 150 gr di code di gambero
    • Sale
    • Pepe macinato a piacere
    • Olio di oliva
    • Glassa di aceto balsamico

    preparazione

    julienne). Prendete anche i ravanelli, lavateli e tagliateli a fettine sottili. In una pentola antiaderente con un filo d’olio fate rosolare le code di gambero. Arrivate a cottura lasciatele raffreddare. In una insalatiera mettere le foglie di insalata, i peperoni alla Julienne, i ravanelli a fettine e le code di gambero. Condire con un filo d’olio, sale, pepe e a piacimento con delle goccie di glassa di aceto balsamico.

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