Insalata di anguria e feta

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    ingredienti

    • 1 ceppo di Iceberg Jolife
    • Una fetta di anguria
    • 150 g Feta formaggio
    • Sale
    • Pepe macinato a piacere
    • Olio di oliva
    • Glassa di aceto balsamico

    preparazione

    Lavate e asciugate l’insalata. Prendete la fetta di anguria ed eliminate la buccia, i semi e tagliatela a piccoli cubetti. Tagliate a cubetti anche il formaggio misto capra e pecora. In una insalatiera mettere le foglie di insalata, l’anguria e il formaggio tagliati a cubetti. Condire con un filo d’olio, sale, pepe e a piacimento con delle goccie di glassa di aceto balsamico.

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