Pomodori

    Come Crescono

    • Sono molte le varietà di pomodori che vengono coltivate. Differiscono per forma, consistenza, sapore e profumo.
    • La coltivazione dei pomodori Jolife comincia in vivai specializzati, dove si fanno crescere le piante. Le piante migliori vengono poi selezionate per essere trapiantate in campo. Ci vogliono circa 3-4 mesi prima che si possano raccogliere i primi pomodori.
    • Una volta maturi, i pomodori Jolife vengono raccolti a mano.
    • Al termine del ciclo produttivo, la pianta va sostituita. La coltivazione del pomodoro Jolife va alternata con altri prodotti (rotazione colturale) per mantenere i principali elementi nutritivi nel suolo.
    • I pomodori Jolife Tondo Liscio e Grappolo sono ideali per il consumo fresco o al forno, mentre i pomodori oblunghi sono ideali per i sughi, le conserve e le vellutate.

    I Suoi Benefici

    • Naturale fonte di caroteni, di vitamina C e di sali minerali, in particolare di potassio.
    • Il potassio contenuto nei pomodori è un minerale essenziale per mantenere in salute i nervi, il cuore ed i muscoli. Contribuisce a regolarizzare la pressione arteriosa e quindi a ridurre l’ipertensione.
    • Mangiato crudo è un alimento sano, rinfrescante, nutritivo e molto importante per la nostra salute.
    • Le vitamine sono fragili e si degradano con la cottura: per poterne fare tesoro, ti consigliamo di consumare i pomodori crudi.
    • I pomodori contengono licopotene, un potente antiossidante che aiuta a combattere gli effetti dell’invecchiamento e la perdita di elasticità dei tessuti.
    • L’assorbimento del licopene contenuto nei pomodori aumenta con l’aumentare della temperatura del cibo. Se vuoi garantirti una fonte sicura di questo nutriente, consuma pomodori cotti.
    • GRASSI 0 g/100g
    • COLESTEROLO 0 mg/100g
    • CALORIE 17 kcal/100g
    • POTASSIO 290 mg/100g

    Conservazione

    Per mantenere il sapore originale, conserva il pomodoro Jolife fuori dal frigorifero, a temperatura ambiente, per un massimo di 1-2 giorni.
    Se vuoi far maturare bene i pomodori in casa, riponili in un cesto, coprili con un pezzo di tessuto pulito e conservali in un locale mediamente riscaldato. Se la temperatura sarà sufficientemente elevata, i pomodori matureranno senza bisogno della luce solare.
    Se i pomodori sono ancora verdi, riponili accanto alle banane. Le banane emettono etilene, una sostanza che favorisce e accelera la maturazione.

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