Röstkastanien

    Schwierigkeit

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    ZUTATEN

    • 1 kg Jolife Kastanien

    ZUBEREITUNG

    Mit einem Messer einen 3-4 cm langen Schnitt auf der bauchigen Seite der Kastanien anbringen. Die Kastanien in eine gelöcherte Bratpfanne geben (die bestens dafür geeignet ist) und bei mittlerem Feuer braten lassen. Dabei öfters umdrehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn sie gebraten sind in ein feuchtes Tuch geben. Dadurch bleiben sie weich und sind leicht zu schälen. Servieren.