Breite Bohnen
WIE WERDEN SIE ANGEBAUT
- Breite Bohnen sehen den gewöhnlichen Erbsen sehr ähnlich: Sie unterscheiden sich dadurch, dass ihre Hülse grösser, breiter und flacher ist und dass man alles davon essen kann.
- Sie werden als junges, weiches Gemüse geerntet und werden als Ganzes verzehrt.
- Die Ernte der breiten Bohnen von Jolife erfolgt von Hand.
EIGENSCHAFTEN
- Reich an Ballaststoffen, Kalium, Phosphor und weiteren Mineralstoffen.
- Regen den Darm an und sind optimal gegen Kolitis und Verstopfung.
- Sie helfen den Cholesterinspiegel zu senken.
- Breite Bohnen haben einen guten pflanzlichen Proteingehalt und sind deshalb auch als Einzelgericht geeignet.
| CHOLESTERIN | BRENNSTOFF | PROTEINEN | BALLASTSTOFFE GESAMT |
|---|---|---|---|
| 0 mg/100g | 81 kcal/100g | 5,4 g/100g | 5,1 g/100g |
KONSERVIERUNG
Sie können ca. 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
