Schwarztrauben-kuchen
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 600 g blaue kernlose Trauben von Jolife
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 16 g Backpulver
- Puderzucker
ZUBEREITUNG
Traubenbeeren waschen, abtrocknen und halbieren. Mehl, Zucker, Backpulver, Eier und die zerlassene Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten, anschließend Traubenbeeren hinzufügen. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen. Die Masse in ein rundes ausgebuttertes mit Mehl ausgestreutes Backblech geben (ø 25 cm). In vorgeheiztem Backofen bei 180° ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und auf eine Servierplatte geben.
Mit Puderzucker bestäuben.