Ricotta mit schnittlauch und radieschen
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 4 Jolife Radieschen
- 200 g frischer Ricottakäse
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
ZUBEREITUNG
Die Radischen waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Ricottakäse und die Radieschen in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit nativem Olivenöl extra beträufeln und weiter verrühren. Den Schnittlauch hinzufügen. Ideal als Beilage zu Crostini /Bruschetta und als Dressing zu Riesensalate.